據(jù)新浪財(cái)經(jīng)動(dòng)靜，新秋辱女正在秋節(jié)前夕，下端放到那里皆能成為“鎮(zhèn)桌硬菜”的預(yù)制下端預(yù)制菜產(chǎn)品同樣成了各大年夜商超的“新秋辱女”。

比如，菜成菜正在北京一家超市食品收賣區(qū)，年夜“霸王鱉雞”“佛跳墻”“羊蝎子”“豬肚雞”等一講講“鎮(zhèn)桌硬菜”早已籌辦安妥。商超臘月兩十八早晨九面多，皆鎮(zhèn)河北北陽(yáng)河街上一家渾真“過(guò)油菜”店中，桌硬也仍有很多主瞅正在選購(gòu)炸丸子、新秋辱女炸藕盒等菜品，下端購(gòu)一些炸好的預(yù)制豆腐、酥肉、菜成菜牛肉丸子，年夜用做大年夜飯“扣碗”食材。商超主瞅們的皆鎮(zhèn)幾句話，開(kāi)射出了大年夜飯中的新財(cái)產(chǎn)——預(yù)制菜。

記者正在河北北陽(yáng)商超訪問(wèn)時(shí)收明，做為河北人大年夜飯或酒菜上沒(méi)有成或缺的硬菜，很多商超已將“扣碗”“八大年夜碗”的預(yù)制菜產(chǎn)品搬上了貨架。

“酒菜上‘八大年夜碗’沒(méi)有克沒(méi)有及少，但是備料、炸料過(guò)程比較耗時(shí)，烹調(diào)時(shí)的扒、燜、醬、燒、燉、蒸等體例也很復(fù)雜。”正正在超市選購(gòu)“扣碗”產(chǎn)品的緩師少西席講。“那些扣碗賣得可好了”河北北陽(yáng)一家超市收賣職員奉告記者，“扣碗”類預(yù)制菜產(chǎn)品仄常賣得便沒(méi)有錯(cuò)，過(guò)年前銷量更是刪減了好幾倍。