新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關(guān)

 人參與 | 時(shí)間：2025-12-10 08:37:03


新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關(guān)
（神秘的新研地球uux.cn報(bào)道）據(jù)EurekAlert!：在添加辣椒醬或切碎的墨西哥胡椒的額外踢之前，請三思而后行。究顯涉及南澳大利亞大學(xué)的示辛食新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關(guān)。
對4582名年齡超過55歲的辣飲中國成年人進(jìn)行的為期15年的研究發(fā)現(xiàn)，每天持續(xù)攝入超過50克辣椒的呆癥人認(rèn)知認(rèn)知能力下降得更快。如果辣椒愛好者苗條，有關(guān)記憶力下降更為顯著。新研
這項(xiàng)由卡塔爾大學(xué)的究顯Zumin Shi博士領(lǐng)導(dǎo)的研究表明，那些每天攝入超過50克辣椒的示辛食人幾乎有兩倍的記憶力下降和認(rèn)知能力差的風(fēng)險(xiǎn)。
“在我們之前的辣飲研究中，發(fā)現(xiàn)辣椒消耗對體重和血壓有益。呆癥然而，有關(guān)在這項(xiàng)研究中，新研我們發(fā)現(xiàn)老年人對認(rèn)知的究顯不良影響，“Zumin博士說。示辛食
參與該研究的五名研究人員之一的UniSA流行病學(xué)家李明博士說，辣椒攝入包括新鮮和干辣椒，但不包括甜辣椒或黑胡椒。
“辣椒是世界上最常用的香料之一，與歐洲國家相比在亞洲特別受歡迎，”李博士說。 “在中國的某些地區(qū)，如四川和湖南，幾乎每三個(gè)成年人中就有一個(gè)人每天都會吃辛辣的食物。”
辣椒素是辣椒中的活性成分，據(jù)報(bào)道它可加速新陳代謝，減少脂肪和抑制血管疾病，但這是第一個(gè)調(diào)查辣椒攝入量與認(rèn)知功能之間關(guān)系的縱向研究。
那些吃了很多辣椒的人的收入和體重指數(shù)（BMI）較低，而且與非消費(fèi)者相比，身體活躍度更高。研究人員表示，正常體重的人可能比超重的人對辣椒攝入更敏感，因此對記憶和體重有影響。教育水平也可能在認(rèn)知能力下降中發(fā)揮作用，這種聯(lián)系需要進(jìn)一步研究。
附加信息
中國健康與營養(yǎng)調(diào)查（CHNS）是一項(xiàng)持續(xù)的家庭為基礎(chǔ)的隊(duì)列研究，在1989年至2011年間在中國9個(gè)省進(jìn)行。在1991年至2006年期間，對55歲及以上的人進(jìn)行了認(rèn)知篩查。要求回憶起一個(gè)10字的清單，從20開始倒數(shù)​​并做一些基本的減法。
據(jù)估計(jì)，癡呆癥影響全球約5000萬人。 2017年，約有950萬60歲及以上的中國成年人患有癡呆癥。
該論文“4582名成年人中的高辣椒攝入和認(rèn)知功能”發(fā)表在Nutrients上。 頂: 6踩: 1