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美國(guó)伊利諾伊州大學(xué)專家發(fā)現(xiàn)土豆泥可以在長(zhǎng)期鍛煉時(shí)成為碳水化合物凝膠的替代品（© Sputnik / Pavel Lisitsin）
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：美國(guó)伊利諾伊州大學(xué)的專家們發(fā)現(xiàn)土豆泥可以在長(zhǎng)期鍛煉時(shí)成為碳水化合物凝膠的替代品。有12個(gè)每周平均騎自行車267公里的伊利人參加了這項(xiàng)研究。
參加研究的諾伊人被分成了3組：第一組在鍛煉時(shí)喝水，第二組吃碳水化合物凝膠，學(xué)專現(xiàn)土第三組吃土豆泥。家發(fā)膠在實(shí)驗(yàn)期間參加者被量取了血糖和溫度，豆泥還被監(jiān)測(cè)了腸道狀態(tài)和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。可長(zhǎng)
專家們發(fā)現(xiàn)，期鍛食用碳水化合物和土豆泥的碳水替代那些人的血漿中血糖濃度幾乎一樣。此外，化合這兩組比那些喝水的物凝人顯示的結(jié)果更好。
但是美國(guó)吃土豆泥的人胃疼，肚子有脹氣。伊利科學(xué)家們認(rèn)為，諾伊這可能與土豆食用量有關(guān)。學(xué)專現(xiàn)土
這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)人尼古拉斯·布爾特總結(jié)說：“基本上我們的研究確定了一個(gè)觀點(diǎn)，這個(gè)觀點(diǎn)證明了運(yùn)動(dòng)員可以食用整個(gè)的碳水化合物來源來替代人造食品。”