在小麥馴化后的一萬多年里，小麥穗主要與芒一起存在。新石資料來源：Rut Sánchez Bragado
（神秘的代革的演地球uux.cn）據美國物理學家組織網（作者：巴塞羅那大學）：大約12000年前，新石器時代的命小麥穗革命徹底改變了近東肥沃新月地區第一批人類社會的經濟、飲食和結構。追溯隨著小麥和大麥等谷物的新石種植和動物的馴化，第一批城市出現在以生產經濟為標志的代革的演新社會背景下。
現在，命小麥穗由巴塞羅那大學、追溯農業技術中心和萊里達大學共同領導的新石《植物科學趨勢》雜志上發表的一項研究分析了小麥穗自古代美索不達米亞（Tigris河和幼發拉底河之間的世界農業搖籃）居民開始種植以來的演變。
這項研究的代革的演作者是來自UB生物和農業技術學院的Rut Sánchez Bragado和Josep LluíS Araus Ortega；UdL農林科學與工程學院ICREA研究員古斯塔沃·斯萊弗（Gustavo A.Slafer）和墨西哥國際玉米和小麥改良中心（International Maize and Wheat Improvement Center）的杰瑪·莫萊羅（Gemma Molero），現任KWS Seeds股份有限公司研究員。命小麥穗
改變人類歷史的追溯谷物
小麥的種植是人類文明進步的一個轉折點，小麥是新石一種成為基本食物的草。今天，代革的演就糧食安全而言，它是世界上最重要的作物，但歐盟數據警告說，氣候變化的影響可能會顯著提高其價格，并改變世界某些地區的生產過程。
在小麥的整個馴化過程中，植物表型經歷了快速（幾百年內）和緩慢（幾千年）的變化，如軸的弱化、種子大小的增加以及芒的減少或消失。特別是，全世界都有帶芒和無芒的小麥品種，盡管后者在氣候干旱的地區往往很豐富，尤其是在晚春種植的最后階段，這是地中海環境的典型情況。
該研究的第一作者魯特·桑切斯·布拉加多（Rut Sánchez Bragado）表示：“開展研究，表明哪些小麥品種最適合不同的環境生長條件，尤其是在氣候變化的背景下。回顧過去，可以讓我們了解自古代美索不達米亞農業出現以來數千年來小麥種植的演變。”，他在UB獲得了博士學位。
生物學院進化生物學、生態學和環境科學系教授約瑟普·勞伊斯·阿勞斯（Josep Lluís Araus）表示：“草帽是傳統上與植物適應干旱條件有關的穗器官。”。
“然而，考古和歷史記錄表明，在小麥馴化后的一萬多年里，小麥穗主要與芒一起存在。直到上一個千年，證據才表明在許多情況下沒有芒，這表明農民可能以不正確的方式選擇了這種器官，”Araus說。
該研究的通訊作者古斯塔沃·A·斯萊弗（Gustavo A.Slafer）表示：“盡管進行了數十年的研究，小麥芒在其性能中的作用仍存在爭議。”。
穗芒：對植物有益？
穗上有芒對植物和作物有益嗎？盡管沒有科學共識，“一切都表明，在植物不遭受水分脅迫的條件下，芒的額外光合能力并不能彌補其他潛在的負面影響（降低對真菌疾病的易感性，限制耳朵所支持的大型真菌的總數等），”Araus說道。
Rut Sánchez Bragado說：“然而，在更潮濕的氣候下，芒會積聚水分，并會促進疾病的傳播。”。“因此，隨著世界人口的不斷增長，有必要調查芒刺在氣候變化條件中的作用，以滿足世界對小麥等主要糧食商品的需求。”
在干旱條件下，包括芒在內的穗狀花序“具有比葉子更好的生理特性。此外，芒允許作物捕獲的光更加漫射，這有助于更好地分配光能，并允許作物進行更多的光合作用。因此，在干旱條件下，芒仍然對作物有益，或者最多是中性的。”教授總結道約瑟普·勞伊斯·阿勞斯。