現(xiàn)在地攤經濟是擺地挺火的一個潮流，有些人會選擇賣小吃，攤賣有的奶茶則考慮擺地攤賣奶茶，但是起步不知道地攤賣奶茶怎么起步，因為大部分都是擺地奶茶店，人家都是攤賣加盟合作的，自己做的奶茶話肯定不知道怎么開始，下面來介紹下。起步

意衛(wèi)生環(huán)境：

無論是擺地擺地攤賣小吃還是賣奶茶，衛(wèi)生問題都是攤賣首當其沖的。一般賣奶茶都會開店，奶茶租一個門面，起步精心地裝修，擺地當然這個成本也很高。攤賣地攤經濟降低了賣奶茶的奶茶成本，但是衛(wèi)生要好，如果周邊臟兮兮的，客人自然會嫌棄。人們自然是喜歡干凈整潔的環(huán)境，干凈整潔的環(huán)境，讓顧客對奶茶的衛(wèi)生放心，這樣的地攤才會受人們的歡迎。臟亂差的衛(wèi)生環(huán)境還會引來城管，城管檢驗不合格，生意就不好做，所以衛(wèi)生一定要干凈。

口味要好：

一般買奶茶都會開店，開店的話所需要的機器設備，成本更高，但與此同時，開店奶茶工藝更專業(yè)，有專業(yè)的機器設備，豐富的調料，奶茶的口感更好，品類更多。擺地攤的話，做不到品種豐富，因為地攤運輸較大的機器比較困難，所以要把基本的奶茶口味做好，奶茶口味好，再加上擺地攤的位置靈活，人們就不需要去固定的門店，奶茶攤的生意也會越來越好。所以說，擺地攤賣奶茶口味好很重要。

種類要多：

擺地攤賣奶茶雖然沒有開店專業(yè)，可能不會像開店種類那么多。但是基本的奶茶種類要有，種類不能過于單一，除了基本的奶茶，夏天的話可以制作一些清涼的飲品，比如檸檬水，西瓜汁這些簡單又好喝的飲料。當然除了這些簡單的飲料也可以制作一些清涼解熱的果茶飲品，以及孩子們喜歡的奶茶。所以說擺地攤賣奶茶，口味好，種類盡量多很重要。

價格適中：

擺地攤賣奶茶，省去了門店的租金，成本降低了很多，因此，擺地攤賣奶茶，價格要比奶茶店價格低一點。設想，如果擺地攤賣的奶茶和奶茶店賣的奶茶價格一樣，顧客為什么要來衛(wèi)生環(huán)境相對較差的地方買，而不是去奶茶店買呢?而且，奶茶的受眾群體一般是小孩子，價格要相對便宜些，便宜又好喝的奶茶，誰不喜歡呢?所以說擺地攤賣奶茶，成本不宜過高，價格適中。

想要做好地攤奶茶首先就應該知道怎么去制作奶茶，而地攤奶茶和奶茶店不一樣，一般只要一個人或者兩個人擺，所以奶茶的制作工藝不能太復雜，然后價格不能太高，味道也不能太多樣化。

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