鑒于先后有不少朋友向我提出過(guò)關(guān)于飲食及減肥方面的內(nèi)容，所以在此簡(jiǎn)單一說(shuō)。

    先說(shuō)好，以下所述，僅供參考。

    ＝＝

    健康飲食和減肥之類(lèi)的其實(shí)是一個(gè)概念，就是需要先明白——身體需要什么。

    一、水。

    身體需要水，這個(gè)地球人都知道。

    把一個(gè)人拎過(guò)來(lái)，掛晾衣繩上放太陽(yáng)下曬干了，減重至少三分之二。所以身體需要水，需要大量的水，這不用多說(shuō)。

    水是身體組成及運(yùn)轉(zhuǎn)的基本環(huán)境。

    當(dāng)基本環(huán)境被破壞，建立在這個(gè)基本環(huán)境上的一切，也都會(huì)受到破壞，用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容，便是“皮之不存，毛將蔫附”。

    二、蛋白質(zhì)。

    這是身體細(xì)胞的主要組成，所以也不用多說(shuō)。

    缺少蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，從臟腑到肢體，都會(huì)慢慢羸弱，直到最后，完全崩潰。

    三、糖類(lèi)。

    蛋白質(zhì)是身體組成，而糖類(lèi)，則給身體組成的微運(yùn)動(dòng)（代謝）及宏運(yùn)動(dòng)（身體及意識(shí)的活動(dòng)），提供必要的能量支持。

    當(dāng)糖缺乏的時(shí)候，身體就會(huì)強(qiáng)行分解蛋白以供能，也就是自殺或者說(shuō)獻(xiàn)祭一部分細(xì)胞，以換取整個(gè)生命的存續(xù)。

    當(dāng)糖過(guò)量的時(shí)候，身體就會(huì)把糖轉(zhuǎn)化為脂肪，在身體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)。

    四、代謝介質(zhì)。

    也就是各種微量元素以及微生素等等之類(lèi)的。

    它們并不是身體的組成。

    但身體組成的代謝和活動(dòng)，需要它們的參予，所以，一樣是必不可少。——少了它們，你光攝入蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，卻無(wú)法完成代謝，吃土豆塊如同吃鐵塊，只攝入不消化的。

    ＝＝

    了解了上面這些，我們就知道，該怎么吃，吃什么了。

    我用舉例或者說(shuō)分點(diǎn)的方式，來(lái)說(shuō)明。

    一、辟谷。

    辟谷是道家用詞，但現(xiàn)在在都市中，也有一些人玩這個(gè)。

    辟谷也就是一段時(shí)間內(nèi)不吃東西。

    身體太胖想減肥的，身體不是很胖，但想“清潔點(diǎn)、健康點(diǎn)”的，了解到有禁食、辟谷這回事，有不少人就想試試。

    對(duì)一般人而言，從理論來(lái)說(shuō)，顯然是不妥的。

    因?yàn)榕侄霚p肥的，辟谷固然能消耗脂肪，減輕體重，但蛋白質(zhì)及代謝介質(zhì)方面得不到補(bǔ)充，一方面，大量細(xì)胞“被自殺”，另一方面，身體內(nèi)代謝產(chǎn)生紊亂。

    更不用說(shuō)，還會(huì)產(chǎn)生腸累功能方面的障礙。

    綜合而言，得不償失。

    這是因?yàn)榕侄霚p肥，不是很胖而想清潔點(diǎn)健康點(diǎn)的，從上面的說(shuō)明我們也知道，辟谷，并不能讓身體內(nèi)清潔，更談不上什么健康，反而，會(huì)因代謝紊亂產(chǎn)生更多的雜質(zhì)。

    所以，至少對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，辟谷，并不可取。

    二、節(jié)食。

    我不禁食，我節(jié)食，可以吧？

    有些人這樣說(shuō)道。

    答曰，理論上可以，實(shí)際上……

    看到好吃的東西，你不想吃嗎？

    很高興的時(shí)候，很失落的時(shí)候，很多個(gè)（）的時(shí)候，總之，有那么一些時(shí)候，你想開(kāi)胃大吃。

    不能，一吃就破戒了。

    忍。

    忍忍。

    忍忍忍。

    總有你忍不住的那一天。

    然后一朝放開(kāi)，好久的堅(jiān)持，毀于一旦。然后重振旗鼔，重新開(kāi)始忍，忍忍，忍忍忍，直到再次破戒……

    你不累？

    你不辛苦？

    還有些人，因?yàn)槭聵I(yè)等之類(lèi)的關(guān)系，確實(shí)一直忍下來(lái)了。

    我只能說(shuō)，從意志的角度，值得稱(chēng)贊，而從生命本身的角度來(lái)說(shuō)，你失去了很多美好，很基礎(chǔ)的、很底層的也很純粹的美好。

    ＝＝

    禁食不好，節(jié)食太累。

    正常吃，但一不小心就吃胖了，咋辦？

    很好辦。

    難度指數(shù)：0。

    你只要遵循一個(gè)很簡(jiǎn)單的abc飲食法就可以了，具體來(lái)說(shuō)：

    第一天：

    正常飲食。

    （1）

    早上起來(lái)，不管你是三點(diǎn)起還是五點(diǎn)起還是七點(diǎn)九點(diǎn)十一點(diǎn)起，喝上一大杯水。

    少則200ml，多則500ml。

    以溫開(kāi)水而且是白開(kāi)水最佳。

    喜歡調(diào)味的，可以滴兩三滴醋，蘋(píng)果醋什么的，也可以放點(diǎn)枸杞之類(lèi)的，蜂蜜等等的也行。但是不管添加什么，都不要多，僅僅是調(diào)個(gè)味。原則上，類(lèi)同于白開(kāi)水。

    （2）

    大約半小時(shí)或一小時(shí)后，開(kāi)始一天里的第一餐。

    如果你兩小時(shí)后才進(jìn)行，那么可以多喝點(diǎn)水，分兩次、三次進(jìn)行，以800ml為限。

    吃什么呢？

    水，蛋白，糖，代謝介質(zhì)，這四者中，水我們已經(jīng)攝入了，剩下的三種，身體都需要。

    蛋白。

    顧名思義，蛋的白。

    補(bǔ)充蛋白最好的食物，就是蛋類(lèi)，而蛋類(lèi)中，雞蛋又是最好。

    這里其實(shí)一樣遵循我書(shū)里所述的“大不如小”原則，也就是說(shuō)，鵪鶉蛋比雞蛋要更好一些，但兩者其實(shí)所差不多，可以同等看待。

    而從普及性和方便性來(lái)看，雞蛋是首選。

    煮雞蛋（現(xiàn)在有煮雞蛋器，很方便），煎雞蛋，炒雞蛋，怎么喜歡怎么來(lái)。

    除了蛋外，魚(yú)、牛奶、豆?jié){、肉類(lèi)，都可以考慮，以個(gè)人環(huán)境和條件為第一原則。這四者，以先后分優(yōu)劣，雞蛋外，最佳的選擇就是魚(yú)。

    蛋白不可少，但也不能多。

    具體多少為宜？

    一天，一個(gè)雞蛋的量，基本就差不多了。

    蛋白后是糖，也就是主食，米面之類(lèi)，豆?jié){中同時(shí)包括了這兩者。

    主食吃多少？

    看你的消耗。

    消耗少，就少吃點(diǎn)，消耗多，就多吃點(diǎn)，但最多以八分飽為宜。吃得很飽，吃到打嗝那種，吃到剛吃過(guò)飯就發(fā)困那種，是絕不適宜的。

    蛋白，糧，之后，輪到代謝介質(zhì)。

    簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是蔬菜。

    所以，還要吃菜，不管什么菜，你要吃點(diǎn)，哪怕吃一點(diǎn)點(diǎn)，都比完全不吃好很多。

    綜上所述，一些合理的搭配，比如：

    面條（米線）＋一個(gè)荷包蛋（水煮蛋、一條小魚(yú)）＋一兩百克左右的小青菜。

    豆?jié){（豆腐腦）＋菜包子。

    稀飯＋豆腐包子。

    鵪鶉蛋小青菜湯＋饅頭片（面包）。

    銀耳蓮子紅棗羹。

    如此等等，只要原則上，兼顧三者，就可以了。

    （3）

    中餐、晚餐，一如上述。

    你吃什么都行，反正兼顧三者就好。

    這是正常飲食的一天，在ABC飲食法中，它屬于A。然后第二天，進(jìn)入到B。

    第二天：

    開(kāi)胃大吃。

    你想什么什么，盡管吃，放開(kāi)吃。

    很甜很甜的制品，比如蛋糕啊、蜜三刀啊，可以。

    大油大葷重鹽重辣的食物，紅燒肉啊，辣子魚(yú)啊，烤雞烤鴨啊，鐵板燒啊，燒烤啊，盛宴啊……所有你認(rèn)為好吃的，你喜歡的，都可以吃。

    這是B。

    然后第三天，進(jìn)入到C。

    第三天：

    水＋蔬菜＋水果。

    可以輔以少量主食。

    如果你昨天吃了很多魚(yú)肉蛋，今天就不要再吃這類(lèi)，如果沒(méi)有，那就少吃一點(diǎn)。

    昨天才剛剛大吃一頓，今天清淡點(diǎn)，不過(guò)分吧？不辛苦吧？

    從身體本能的角度來(lái)說(shuō)，不辛苦的。

    如果你還是貪，則純是心理問(wèn)題，還是需要稍微克服一下的。

    ＝＝

    這就是ABC飲食法。

    并不需要嚴(yán)格地遵循著一個(gè)A加一個(gè)B加一個(gè)C，你可以兩個(gè)A加一個(gè)B加一個(gè)C，也可以一個(gè)A加一個(gè)B加兩個(gè)C，根據(jù)自身情況及反饋來(lái)。

    但是記住，B，不能是連續(xù)的兩個(gè)（兩天）。

    你如果比較瘦，可以多A多B少C，一周里，四個(gè)A兩個(gè)B一個(gè)C。

    你如果比較胖，就反過(guò)來(lái)，中A少B多C，一周里，三個(gè)A一個(gè)B三個(gè)C。

    你如果不胖不瘦，就ABC均衡分配，兩A兩B兩C，剩下的一天分配到A或C。

    ……

    總之。

    框架不變，具體則靈活處理。

    很簡(jiǎn)單很易行的，對(duì)吧？